Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah.
Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak.
Ternyata, dada ayam lebih rendah lemak daripada paha ayam.
Bahan Membuat Sup Dada Ayam Rempah
- Potong-potong :.
- 1/4 dada ayam.
- 2 buah wortel.
- 1 buah kentang.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- sedikit jahe, geprek.
- sedikit lengkuas, geprek.
- 1 batang serai, geprek.
- 2 buah daun salam.
- 2 buah daun jeruk.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya kaldu sapi bubuk.
- secukupnya merica bubuk.
- 1 buah tomat uk kecil, iris.
- 1 tangkai daun prei, iris.
- sedikit minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Sup Dada Ayam Rempah
- Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ayam yang telah dipotong, kemudian rebus sampai mengeluarkan kaldunya, sisihkan..
- Tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas..
- Masukkan air kaldu beserta ayamnya pada tumisan bumbu tadi, setelah agak panas masukkan kentang dan wortelnya, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk sebentar sampai tercampur..
- Setelah hampir matang masukkan tomat dan daun prei kedalam sup, dan sup dada ayam rempah siap disajikan. 😋.
Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Nikmatnya dada ayam dengan bumbu rempah nusantara. cc: Masak. Sop ayam memang ada yang bening dan ada pula yang tidak. Biasanya untuk sop ayam yang agak keruh itu di hasilkan dari kaldu ayam yang cukup Sop ayam pak min adalah salah satu sop ayam yang sudah terkenal di berbagai daerah. Apabila kita lihat dari awal, Pak min ini berjualan sop ayam.
Get Latest Recipe : HOME