Bahan Membuat Botok Tempe Lamtoro Endes Simpel
- 1 papan tempe (potong kotak kecil).
- 1 genggam lamtoro yang sudah dikupas (cuci bersih).
- 1/2-1/3 butir kelapa parut (setengah tua).
- 1 genggam daun kemangi.
- Secukupnya cabe rawit utuh.
- Secukupnya cabe merah (iris serong).
- Secukupnya daun salam.
- Secukupnya daun pisang yang sudah dipanasi (untuk membungkus).
- Secukupnya tusuk gigi.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas kencur.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 5 buah cabe rawit merah (bisa ditambah).
- 3 buah cabe keriting merah.
- Secukupnya garam (me: 1 1/2 sdt).
- Secukupnya gula merah.
Langkah Memasak Botok Tempe Lamtoro Endes Simpel
- Campurkan bumbu halus dengan semua bahan (kecuali daun salam), aduk hingga merata, tes rasa..
- Siapkan daun pisang untuk membungkus (me: pakai 2 lapis daun) tambahkan daun salam diatasnya, kemudian masukan bahan botok 2-3 sdm. Bungkus dan sematkan tusuk gigi..
- Panaskan kukusan terlebih dahulu kemudian masukkan botok dan kukus selama -/+ 25-30 menit. Botok siap disajikan. Selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME