Pepes Dada Ayam Lenca Tanpa Kemiri, Gurih dan Harum🐥

Bahan Membuat Pepes Dada Ayam Lenca Tanpa Kemiri, Gurih dan Harum🐥

1. 1/2 kg Dada Ayam.
2. 12 buah Cabai Rawit Merah.
3. 2 buah Tomat.
4. 12 lembar Daun Salam.
5. 2 batang Sereh.
6. 1 sdm Olive Oil/Minyak Goreng.
7. Secukupnya Daun Jeruk Purut.
8. Secukupnya Daun Pisang.
9. Bahan yang dihaluskan:.
10. 2 sdm Ketumbar.
11. 8 siung Bawang Merah.
12. 8 siung Bawang Putih.
13. 4 cm Lengkuas Muda.
14. 7 cm Kunyit.
15. 4 cm Jahe.
16. 1 sdm Kacang Tanah [buang kulitnya].
17. 1 sdm Garam.
18. 2 buah Cabai Merah Keriting.
19. Secukupnya Lada.

Langkah Memasak Pepes Dada Ayam Lenca Tanpa Kemiri, Gurih dan Harum🐥

1. Langkah awal potong2 ayam sesuai selera lalu lumuri dengan sedikit garam, aduk rata. Lalu haluskan bumbu [lihat daftar bumbu yang dihaluskan di atas].
2. Potong2 tomat, sereh dan daun jeruk purut sesuai selera [tulang daun jeruk purut dibuang].
3. Campurkan dada ayam, bumbu halus, lenca, daun jeruk purut, tomatdan olive oil lalu aduk rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, tambahkan sereh, daun salam dan cabai rawit merah sesuai selera.
5. Kukus selama 40menit dan Pepes Dada Ayam Lenca siap dihidangkan [bisa disimpan dalam kulkas dengan daunnya, di panaskan saat mau makan..disimpan 1-2hari bumbu semakin harum bunda].

Get Latest Recipe : HOME