Bahan Membuat Steak Dada Ayam Kukus Bumbu Mpon²
- 100 gr dada ayam (bersihkan).
- 1 buah wortel.
- 1 buah kacang panjang.
- 1 bungkul brokoli.
- _*Bumbu Marinasi*.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- 1/4 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 jeruk nipis perah.
- _*Bumbu Kukusan*.
- 1 lbr daun salam.
- 1 batang sereh (geprek).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 ruas jahe (geprek).
- 1 sdt garam.
- 800 ml air bersih.
- _*Bumbu Saos*.
- 5 sachet saos cabe/5 sdm saos tomat.
- 1 siung bawang putih.
- 6 biji cabe rawit.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 20 ml air.
Langkah Memasak Steak Dada Ayam Kukus Bumbu Mpon²
- Cuci bersih dada ayam, Marinasi dengan bumbu marinasi, diamkan 30m-1 jam.
- Potong² wortel, kacang panjang, dan brokoli, cuci bersih, sisihkan.
- Tuang 800 ml air kukusan, tambahkan bumbu kukusan panaskan sampai mendidih,.
- Setelah mendidih, masukan wortel, kacang panjang dan brokoli,kukus sampai matang, angkat sisihkan.
- Kukus dada ayam sampai matang, angkat, sisihkan.
- Potong² kecil bawang putih dan cabe,.
- Panaskan teplon dengan 2 sdm minyak goreng,.
- Goreng dada ayam sampai kuning kecoklatan², angkat sisihkan.
- Tumis bawang putih, setelah kuning kecoklatan masukan cabe dan merica, aduk² sedikit, beri air, masak sampai mendidih, angkat baluri ke dada ayam,.
- Steak dada ayam kukus siap disajikan dengan seduhan wedang sereh Jahe sebagai minuman kesehatan😁.
- Minumannya bisa ditambah perasan jeruk nipis sama madu ya, suka² hati saja apa yg mau ditambahkan🙏🙏🙏😊.
- Sayorannya wangi rempah² setelah matang, dijamin menggugah selera makan, apalagi bagi bunda² yg suka sekali sama rempah²😁😁.
Get Latest Recipe : HOME