Opor dada ayam fillet Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Beberapa resep ayam fillet menggunakan dada ayam tanpa kulit yang rendah lemak.

Bahan Membuat Opor dada ayam fillet

  1. 1 kg dada ayam fillet.
  2. 3 batang serai geprek.
  3. 2 cm ruas jahe.
  4. 5 lembar daun jeruk.
  5. 1 ruas kayu manis.
  6. 150 ml air.
  7. 75 ml santan kental.
  8. Bumbu halus.
  9. 9 siung bawang putih.
  10. 12 siung bawang merah.
  11. 1/2 sdt lada.
  12. 1/4 sdt jinten.
  13. 1 1/2 sdt garam.
  14. 1/2 sdt gula pasir.
  15. 7 butir kemiri sangray.
  16. 1/2 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Opor dada ayam fillet

  1. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk lemon dan garam biarkan minimal 30 menit kemudian kukus dada ayam filet lalu potong2 sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu halus tambahkan serai, jahe,daun jeruk dan kayu manis, tumis sampai harum kemudian tambahkan air lalu masukkan santan.
  3. Kemudian masukkan dada ayam fillet yang sudah dikukus dan dipotong2 masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meresap. Terakhir koreksi rasa..
  4. Opor ayam siap dihidangkan bersama nasi gudeg.

Resep ayam dada fillet asam manis sudah selesai dibuat. Bersihkan Dada Ayam Yg Sudah Di Fillet. Sewaktu di tutup pasti akan banyak air keluar dari ayam, buka tutupnya, besaran api kompor, biarkan air tiris, dan bolak balik ayam, hingga kecoklatan. Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam). Resep cara bikin opor ayam khas tradisional. cara membuat opor ayam kuning.

Get Latest Recipe : HOME