Fillet dada ayam goreng tepung Berikut ini adalah beberapa resep ayam fillet yang enak dan sehat Yuk, coba bikin ayam fillet goreng tepung. Dibuat dari daging ayam bagian dada yang dipotong tipis memanjang, kemudian diproses melalui tahapan-tahapan yang akhirnya sukses membuat liur menetes. Ayam fillet tepung ini bisa dijadikan cemilan atau lauk makan sehari-hari.

Bahan Membuat Fillet dada ayam goreng tepung

  1. Fillet dada ayam 250gr.
  2. 3-4 sdm Saus tiram.
  3. secukupnya Lada bubuk.
  4. 2 siung Bawang putih cincang.
  5. 3-4 sdm Tepung terigu.
  6. secukupnya Kaldu ayam.
  7. Air.
  8. Tepung roti.
  9. Minyak goreng untuk deep fried.

Langkah Memasak Fillet dada ayam goreng tepung

  1. Rendam / marinade ayam dengan saus tiram, lada bubuk dan bawang putih cincang. Simpan di kulkas kurang lebih 1-2jam..
  2. Untuk bahan celupan, campur tepung, kaldu ayam, lada bubuk dan air. Buat adonan sedikit kental..
  3. Celupkan ayam yg sudah di marinade ke dalam adonan celupan, setelah itu taruh ke dalam tepung roti, guling"kan sambil di remas", agar tepung roti menempel..
  4. Siapkan wajan dengan minyak yg sudah panas, goreng fillet ayam yg sudah terlapisi tepung roti (dengan sebelumnya ayam ditepuk"kan ya agar tepung roti yg kurang menempel tidak terbawa ke dlm minyak). Goreng hingga matang / kecoklatan. Siap di sajikan sebagai pendamping nasi hangat, pasta atau kentang goreng🌻.

Taburkan bubuk bawang putih dan garam, lalu remas-remas. Ayam fillet yang digoreng tepung seperti ini biasanya saya temui di resto-resto Jepang sebagai chicken katsu atau chicket teriyaki goreng. Karaage merupakan ayam goreng tepung ala Jepang. Ayam karaage terbuat dari daging ayam fillet bagian paha yang dipotong kotak-kotak besar, kemudian dibalut tepung Bedanya, daging ayam fillet yang digunakan untuk ayam pok-pok diambil dari bagian dada dan dipotong kecil-kecil tidak beraturan. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air.

Get Latest Recipe : HOME