Dada Ayam Diet / Healthy Chicken Breast Menu

Bahan Membuat Dada Ayam Diet / Healthy Chicken Breast Menu

1. [Dada Ayam / Chicken Breast].
2. Dada ayam, sebelah.
3. 1-3 siung Bawang Putih.
4. Himsalt /jika tidak punya boleh garam biasa.
5. Lada.
6. Perasan Lemon.
7. Olive Oil /jika tidak punya boleh minyak biasa tapi sedikit saja.
8. [Mashed Potato].
9. 1 buah Kentang.
10. Himsalt /jika tidak punya boleh garam biasa.
11. Lada.
12. Susu Cair Low Fat.
13. 1 siung kecil bawang putih.
14. [Hard Boiled Egg].
15. 1 butir Telur Ayam.
16. [Veggie].
17. 1 genggam Brokoli.
18. [Garnish].
19. 2-3 buah Tomat Cherry.

Langkah Memasak Dada Ayam Diet / Healthy Chicken Breast Menu

1. Daya Ayam : Marinate dada ayam dengan membalurkan bawang putih dihaluskan 1 siung besar (2-3 siung kecil), garam 1 cubit (1/4sdt), lada 1 cubit (1/4sdt), perasan lemon 1sdt, baluran dipijat-pijatkan ke ayam dan didiamkan dibiarkan meresap sekitar 10-20menit.
2. Mashed Potato : Kupas kentang dan potong dadu lalu rebus kentang hingga matang (10-15 menit tergantung besar kecilnya potongan kentang).
3. Boiled Egg : Sambil menunggu rebusan Kentang dan Ayam yang sedang di-marinate, rebus juga telur hingga matang..
4. Brokoli : Sambil menunggu kesemuanya diatas, rebus brokoli di hingga agak layu (terlihat cukup lembut untuk dimakan) dan angkat. Bisa diberi sedikit saja taburan garam jika tidak suka tawar..
5. Mashed Potato : Angkat kentang yang sudah matang direbus tadi, hancurkan dengan garpu hingga halus, tambahkan sedikit garam dan lada sedikit saja (seujung sdt).
6. Mashed Potato : Susu Cair Lowfat dimasukkan 1 siung kecil bawang putih, panaskan dengan api sedang (api 60%) hingga agak mengental sudah cukup.
7. Mashed Potato : Tuang susu yang sudah dipanaskan tadi ke kentang yang sudah dihancurkan tadi lalu aduk kesemuanya hingga merata.
8. Boiled Egg : Setelah matang matikan api dan rendam telur ke air dingin / air keran sebentar, lalu kupas telur rebus dan potong bagi 2.
9. Dada Ayam : Setelah selesai marinasi mari masak dada ayamnya, tapi sebelumnya dipijat-pijat lagi sebentar sebelum dimasak.
10. Dada Ayam : Panaskan teflon anti lengket, tambahkan sedikit Olive Oil (bisa pakai minyak goreng biasa tapi sedikit saja 1sdt-1sdm), api sedang (api 70%).
11. Dada Ayam : Jika sudah panas, masukkan dada ayam panggang di satu sisi selama 1menit saja dengan api sedang (api 70%).
12. Dada Ayam : Setelah 1 menit, kecilkan api (api 20%), dan balik ayam untuk memasak sisi lainnya sambil di tutup teflonnya selama 6-6.5menit lalu angkat (jangan lebih karena nanti tekstur ayamnya jadi keras).
13. Finishing : Tata Mashed Potato, Bokoli Rebus, Boiled Egg, dan Dada Ayam ke piring saji, lalu tambahkan beberapa tomat cherry sebagai garnish.
14. Dada Ayam Diet / Healthy Chicken Breast Menu, siap untuk dinikmati :).

Get Latest Recipe : HOME