Dada Ayam Balado

Bahan Membuat Dada Ayam Balado

1. Dada ayam potong sesuai selera.
2. bumbu halus.
3. 8 cabai rawit merah.
4. 10 cabai merah.
5. 3 siung bawang merah.
6. 2 siung bawang putih.
7. bumbu tambahan.
8. 1 batang serai.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. secukupnya garam.
12. secukupnya gula pasir.
13. secukupnya rayco.
14. secukupnya totole / mecin.
15. irisan daun bawang (tidak pakai gapapa).

Langkah Memasak Dada Ayam Balado

1. Halusan bumbu yang sudah tertera diatas, lalu tumis dengan minyak panas.
2. Karna pake dada tidak saya goreng / rebus (karna takut dagingnya mengecil), langsung saya masukan pada bumbu halus yang sedang ditumis lalu saya beri secukupnya.
3. Lalu masukan bumbu pelengkap, dan tunggu hingga airnya surut, sesudah itu dirasa.
4. Kalo sudah mau matang tambahkan potongan daun bawang diatasnya, selesai.

Get Latest Recipe : HOME