Botok TTM (Tempe, Teri, Mlanding) Mlanding atau dikenal juga dengan lamtoro atau petai cina memang paling enak diolah menjadi botok. Perpaduan gurihnya tempe dan rebon dalam tum, sungguh menggoda selera. Jangan lupa untuk memasukkannya ke dalam daftar menu harian, ya.

Bahan Membuat Botok TTM (Tempe, Teri, Mlanding)

  1. 1 butir kelapa muda diparut.
  2. 1 mangkok kecil mlanding.
  3. 100 gr teri medan.
  4. 1/2 papan tempe potong kecil kecil.
  5. bawang merah.
  6. Bawang putih.
  7. Kencur.
  8. Kemiri.
  9. Cabe merah besar.
  10. Gula.
  11. Bumbu penyedap.
  12. Garam.

Langkah Memasak Botok TTM (Tempe, Teri, Mlanding)

  1. Siapkan smua bahan.
  2. Kemudian campur semua bahan.
  3. Setelah tercampur bungkus dengan daun pisang lalu kukus kurleb 45 mnt.
  4. Setelah matang siap disajikan.

Botok is quite popular in Central and East of Java. I'm thinking to make botok tempe tahu teri for the lunch. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.

Get Latest Recipe : HOME