Oseng Bunga Bawang Dada Ayam

Bahan Membuat Oseng Bunga Bawang Dada Ayam

1. 500 gr daging dada ayam.
2. 1 ikat bunga bawang.
3. 1 papan kecil tempe.
4. 2 btr telur ayam.
5. Bumbu :.
6. 8 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 1 bh bawang bombay (uk.kecil).
9. 5 bh cabe merah kriting.
10. 10 bh cabe rawit merah.
11. 1 rimpang jahe.
12. 1 sdm kaldu jamur.
13. 1/2 sdm garam.
14. 1/2 gelas belimbing air (bisa skip).
15. 1 sdm gula pasir (kalau suka).

Langkah Memasak Oseng Bunga Bawang Dada Ayam

1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
2. (note : cuci bersih semua bahan dan bumbu), potong2 bunga bawang 2cm, daging ayam dan tempe potong dadu. Bawang merah dan bawang putih iris tipis, bawang bombay juga diiris tipis, cabe merah kriting iris serong, cabe rawit biarkan utuh.
3. Tumis bumbu secara berurutan masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe aduk aduk sampai setengah mateng, baru nasukkan cabe merah aduk sebentar sampai layu.
4. Setelah cabenya agak layu, masukkan telur aduk aduk pelan saja supaya tdk terlalu hancur.
5. Hingga jadi seperti ini.
6. Masukkan bawang bombay kemudian daging ayamnya aduk aduk sebentar.
7. Lalu masukkan kaldu jamur dan garam.
8. Aduk aduk lagi sampai bercampur rata, kemudian tutup wajan. Sementara wajan kita tutup, goreng tempe sampai setengah mateng saja.
9. Kemudian buka tutup wajan dan masukkan tempe yg sdh digoreng tadi aduk aduk, setelah bercampur rata masukkan gula pasir dan cabe rawit utuh.
10. Dan setelah cabe rawitnya agak layu, masukkan bunga bawang yg sdh dipotong potong, biar agak basah/nyemek tambahkan air.
11. Jika sdh seperti ini, jangan lupa koreksi rasa ya Bun....
12. T A R A..... "Oseng Bunga Bawang Dada Ayam" Siap Dinikmati..... Hmm Nyum Nyum.

Get Latest Recipe : HOME