Baso Sapi Giling

Bahan Membuat Baso Sapi Giling

1. 1 kg daging sapi.
2. 500 gr tepung sagu.
3. 1 saset lada bubuk.
4. secukupnya Garam.
5. 10 siung bawang putih.
6. 2 saset kaldu sapi.
7. Secukupnya es batu.
8. Buat kuah baso.
9. 2 ltr air.
10. 4 siung bawang putih.
11. 1 pucuk sdt mrica butiran.
12. 2 sdm gula pasir.
13. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Baso Sapi Giling

1. Cuci bersih daging dan digiling sampai halus.
2. Proses selanjutnya digiling semua bahan sampai jadi adonan baso oleh tukang gilingnya pokoknya saya tahunya sudah jadi adonan baso.
3. Seperti ini adonanya lembut dan kenyal tanpa bahan pengenyal atau apapun,cuma pakai bumbu saja.
4. Didihkan air sampai mendidih matikan lalu bulat2 kan adonan dan masukan ke air panas tadi sampai selesai dan nyalakan api kembali sampai baso terapung angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bumbu kuah baso,didihkan air sampai mendidih biar lebih enak kuahnya kasih balungan sapi/ tetelan madukan bumbu yg tlah dihaluskan aduk tambahkan gula garam tes rasanya.
6. Tata di mangkok beserta mi,daun caesim,sledri taburi bawang goreng siram dg kuah panas dan basonya kasih kecap,saos dan sambal selesai.
7. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME