Botok Tempe Lamtoro

Bahan Membuat Botok Tempe Lamtoro

1. 1 Papan kecil tempe.
2. 1/2 Butir kelapa setengah tua parut.
3. 2 Genggam petai cina/lamtoro.
4. 1 Genggam teri medan.
5. 3 Buah cabai hijau besar, iris serong.
6. 10 Buah cabai rawit merah utuh.
7. 1 Genggam daun melinjo (saya gak pake, lagi kosong).
8. Secukupnya daun salam.
9. Secukupnya garam.
10. Secukupnya gula merah.
11. Secukupnya daun pisang dan tusukan gigi untuk membungkus.
12. Bumbu yang dihaluskan :.
13. 6 Siung bawang merah.
14. 4 Siung bawang putih.
15. 8 Buah cabai rawit merah (sesuai selera).
16. 1 Ruas jari kencur.

Langkah Memasak Botok Tempe Lamtoro

1. Siapkan tempe, potong kecil2 tempe kemudian kukus tempe selama 10 menit..
2. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke bahan botok (kecuali daun salam), Kemudian tambahkan garam dan gula merah, Aduk rata..
3. Ambil daun pisang, beri selembar daun salam, beri 1-2 sendok makan adonan botok. Bungkus dan sematkan dengn tusukan gigi..
4. Bungkus semua adonan botok sampai habis, kemudian kukus selama 15- 20 menit. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME