Botok Mangut Ikan Patin Tempe Ala JSR Resep botok ikan patin super pedas ini diadopsi dari resep milik diahdidi.com yang sudah di modifikasi sesuai selera saya. Pepes ikan patin lezat dan nikmat di masak menggunakan daun pisang di panggang atau di kukus, Resep Pepes Ikan Super. Ikan patin ialah salah satu dari sekian banyak jenis ikan air tawar yang begitu disukai oleh masyarakat luas.

Bahan Membuat Botok Mangut Ikan Patin Tempe Ala JSR

  1. 2 ekor Ikan Patin (Ukuran Sedang).
  2. 1 buah Tempe.
  3. 2 buah Tomat.
  4. 1 gengam Daun Bawang.
  5. 1/2 buah jeruk nipis.
  6. 5 biji cabe rawit.
  7. Daun Pisang (secukupnya).
  8. Tusuk Gigi / lidi (secukupnya).
  9. Bumbu Halus.
  10. 3 buah Kluwek (ukuran sedang).
  11. 7 siung Bawang Merah.
  12. 4 Siung Bawang Putih.
  13. 5 biji cabe rawit / bisa di hilangkan yg gak suka pedas.
  14. 2 biji cabe merah besar.
  15. 2 ruas Laos.
  16. 1 ruas Kunir.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. 4 sdk teh Garam Himalaya /secukupnya.
  19. 1/2 sdk teh Terasi.
  20. 1 sdk teh Kaldu Jamur /secukupnya.
  21. Air (secukupnya).

Langkah Memasak Botok Mangut Ikan Patin Tempe Ala JSR

  1. Cuci Bersih Ikan kemudian potong2 ukuran sedang dan oleskan garam dan Jeruk nipis biar tidak amis. Diamkan kurang lebih 15menit biar meresap. Sambil menunggu siapkan bumbu2 halusnya..
  2. Blender semua bumbu halus. Apabila blendernya menggunakan air maka bumbunya mesti di goreng tanpa minyak untuk menghilangkan air yg berlebih supaya nanti pada saat di kukus bumbunya tdk cair Dan dapat meresap. Masukan cabe rawit. Tunggu hingga sudah surut ainya dan sudah lebih mengental bumbunya..
  3. Pindahkan Bumbu yang sudah di Masak ke wadah baskom. Potongi tempe (kotak-kotak), daun bawang (1cm) dan tomat (bagi 8) masukan ke wadah. Masukan juga ikan patin ke wadah. Campurkan semua hingga menyatu..
  4. Setelah bagi menjadi beberapa bagian dan masukan dalam daun pisang yang sudah di siapkan..
  5. Setelah itu Kukus hingga matang dengan api sedang kurang lebih 45menit. Dan siap di hidangkan..

Trik untuk memancing ikan patin ialah dengan melempar pakan sampai jauh ketengah. Budidaya ikan patin banyak dipilih para pelaku bisnis, karena masa pemeliharaannya lebih cepat dibandingkan dengan budidaya ikan lainnya. Sehingga biaya produksinya juga tidak terlalu tinggi. Kebutuhan pakan yang dibutuhkan untuk budidaya patin juga terbilang cukup mudah. Happy Monday.maaf postingan hari ini rada telat ya teman-teman.saking bingungnya memilih resep-resep yang di kirim teman-teman, akhirnya aku putuskan Minggu ini resep ikan dan seafood dulu ya.karena ternyata banyak banget yang kirim aneka resep ikan.

Get Latest Recipe : HOME