Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang.
Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.
Bahan Membuat Botok 3T (Tahu, Tempe, Teri)
- secukupnya Tahu potong,.
- Tempe potong secukupnya.
- secukupnya Teri.
- secukupnya Kelapa parut.
- 4 cabe hijau, potong serong.
- secukupnya Ale.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Lada.
- sedikit Air.
- Bumbu halus.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1/2 kemiri.
- 1 cabe merah.
- 8 cabe rawit.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 daun jeruk.
- 1/2 st ketumbar.
Langkah Memasak Botok 3T (Tahu, Tempe, Teri)
- Siapkan kelapa parut, tahu, tempe, teri, potong kotak tahu dan tempe sesuai selera, campur semua bahan aduk rata.
- Siapkan bumbu, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk, kemiri.
- Haluskan bumbu, campur kedalam tahu, tempe, kelapa dan teri, aduk hingga rata, beri cabe hijau, ale aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada dan gula, periksa rasanya..
- Ambil daun pisang, taruh botoh 3T kemudian sematkan lidi.
- Kukus botok hingga matang kurang lebih 30 menit, angkat dan sajikan.
Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan enak banget. Buat kalian yang ingin merasakan masakan gurih, pedas dan tidak telalu berminyak didalamnya, kalian wajib mencoba kuliner yang satu. RESEP BOTOK TAHU TEMPE Berikut resep masakan membuat botok tahu dan tempe enak. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.
Get Latest Recipe : HOME