Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan.
Resep Botok Tempe Tahu Teri Tanpa Daun Pisang Super Enak Dan Praktis.
Bahan Membuat Botok Tahu Tempe Teri tanpa daun
- 1 papan tempe,potong2 dadu.
- 1/2 papan tahu,potong dadu.
- 1 genggam teri,rendam air pnas.
- 1 mangkok kecil kelapa parut.
- 1 genggam kemangi.
- sesuai selera Cabe rawit utuh.
- Cabe ijo secukupnya potong2.
- 1 bh tomat potong dadu.
- 3 lmbar Daun jeruk.
- 1 lmbar Daun salam.
- 1 gelas air.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 7 cabe rawit boleh lebih.
- 3 cabe padang merah.
- 1/4 sdt trasi.
- 1 ruas kencur.
- Garam gula royco seckupnya.
Langkah Memasak Botok Tahu Tempe Teri tanpa daun
- Siapkan wadah,campur kelapa parut dan bumbu halus,teri,tempe,campur rata sambil di remas,lalu masukan tahu aduk rata tp jangan di remas,nnti tahunya hancur. 😁.
- Nyalakan kompor,stlah bahan siap,masukan bahan ke dalam wajan/teplon. Masukan air,daun salam,daun jeruk,cabe rawit utuh,cabe ijo iris,tomat,mask hingga setengah mendidih masukan tomat,daun kemangi. Tutup dan masak sampai airnya habis dan matang..
- Karna airnya hnya sedikit buat mmbntu mematangkan tahu tempe.. Jangan lupa tes rasa. Selamat mencoba..
Misalnya saja kerang, udang, daun lampoto, ikan teri Mudah bukan resep botok tahu tempe tanpa kelapa di atas? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah ya, soalnya ini resep yang sederhana dan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti ikan teri besar.
Get Latest Recipe : HOME