Bahan Membuat Baso Aci Tetelan
- 1/4 kg Tetalan sapi.
- 1/2 kg Aci Kawung.
- 2 sdm Aci Sampeu.
- 5 bj bawang merah.
- 5 bj bawang putih.
- 1 gls air.
- Bumbu penyedap.
- Bumbu kuah :.
- 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdt mecin.
- Bumbu tambahan :.
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Baso Aci Tetelan
- Cuci bersih tetelan rebus hingga matang tiriskan lalu gunting kecil kecil.
- Gerus bawang merang dan bawang putih hingga halus.
- Masukan aci kawung dan aci sampeu ke dalam katel aduk hingga tercampur tambahkan bumbu yg tadi telah di haluskan masukan air 1 gelas nyalakan api kecil aduk dan tambahkan tetelan yg telah dipotong kecil aduk hingga tercampur dan mengental seperti lem.
- Siapkan wadah besar/nampan alasannya agar leluasa untuk menguleninya lalu tambahkan sisa aci sampe sedikit sedikit.
- Masukan adonan yg telah lengket seperti lem tadi uleni hingga aga keras setelah itu bentuk bulat2 terserah mau kecil atau besar ukurannya.
- Siapkan panci berisi air bersih rebus hingga matang lalu masukan aci yg sudah di bulat2 tadi.
- Buang air td ganti dengan air bersih untuk membuat kuah nya agar lebih sehat gitu kuah nya 😂 masukan bumbu kuah dan baso aci yg telah matang setelah itu baso aci siap dihidangkan hangat2 ditambah dengan sambal dan bawang goreng.
Get Latest Recipe : HOME