Baso Sapi Batita Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Namun, varian bakso yang paling umum di Indonesia tentu saja adalah bakso sapi. Lengkapi kebahagiaan keluarga anda dengan hidangan yang sempurna.

Bahan Membuat Baso Sapi Batita

  1. 5 ons daging sapi (boleh mix ayam/udang).
  2. 6 sdm tepung tapioka.
  3. 2 sdt kaldu jamur.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1/2 sdt merica (ini versi utk batita ya.kalo dewasa boleh nambah.
  6. 2 buah putih telur (aku kuning telur,krn anakku alergi putih telur).
  7. 2 batang daun bawang.
  8. 4 siung bawang putih kating,cincang halus.
  9. 1 sdm bawang goreng.
  10. 12 buah es batu ukuran 2x2 cm.

Langkah Memasak Baso Sapi Batita

  1. Tumis 2 buah bawang putih yg sudah dicincang sampai harum.Bawang putih sisanya dicampur ke daging langsung.
  2. Masukkan daging ke food processor, masukkan seluruh bahan.
  3. Nyalakan food processor ke kecepatan tinggi.saya butuh kira-kira 10 menit ya Bu biar semua tercampur rata.kadang juga es batunya kadang melesat ke bagian pinggir,mesti diratakan ke tengah beberapa kali agar bisa hancur semua,ini bikin lama.
  4. Setelah rata semua,siapkan panci isi air, didihkan.
  5. Masukkan sedikit adonan utk tes rasa.kalau sudah ngambang berarti sudah matang ya.kalau kurang asin bisa tambah garam lalu ratakan dan coba lagi dg direbus sedikit adonannya.kalau terlalu asin tambah tepung tapioka 2-3sdm,ratakan dan coba lagi dg direbus sedikit adonannya.
  6. Setelah cocok rasanya, bulatkan adonan dengan sendok dan tangan,atau dengan bantuan 2 sendok makan(kalo mau rajin,liat youtube ada video caranya).krn saya malas, ya sud bentuknya begitu ya Bun.
  7. Masukkan adonan yang dibulatkan kedalam panci berisi air mendidih.
  8. Setelah mengambang berarti matang,bisa diambil.
  9. Bakso siap dipakai atau boleh simpan di tupperware,masukkan kulkas.pengalaman sih 3 hari sd seminggu masih tahan di chiller.jangan terlalu lama yah sebab ngga pake pengawet.
  10. Boleh lho nambahin wortel parut atau sayur lain misal brokoli kukus kedalam adonan.apalagi kalo misal adonan keasinan bisa buat mengurangi rasa asinnya juga kalo ditambah sayur2an.

Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Jakarta - Resep bakso sapi ternyata mudah dibuat. Bakso sapi yang satu ini juga bisa jadi stok makanan dan disimpan dalam freezer. Makin enak dinikmati dengan kuah kaldu gurih. Lihat juga resep Sayur sop bakso sapi enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME