Roti Baso Sapi ala Henis

Bahan Membuat Roti Baso Sapi ala Henis

1. Bahan roti :.
2. 200 gr tepung cakra.
3. 45 gr tepung segitiga.
4. 6 gr fermipan.
5. 36 gr gula pasir.
6. 20 gr whipped cream bubuk dicampur dengan 1 telur utuh, tambah susu cair dingin hingga mencapai 180ml.
7. 1/4 sdt garam.
8. 30 gr butter.
9. Bahan isi :.
10. 250 gr daging sapi cincang halus.
11. 50 gr tengkueh (manisan labu kundur) potong kecil2.
12. 4 siung bawang merah.
13. secukupnya Kecap saos raja.
14. secukupnya Kecap manis.
15. Secukupnya saos tiram.
16. secukupnya Air.
17. secukupnya Garam gula.

Langkah Memasak Roti Baso Sapi ala Henis

1. Masak bahan isi terlebih dahulu :.
2. Tumis semua menjadi satu, tuang air agak banyak untuk mematangkan daging sekaligus merendam tengkueh.
3. Koreksi rasa. Diamkan sampai benar2 dingin..
4. Membuat roti :.
5. Campur terigu, fermipan, gula dan cairan hingga kalis.
6. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis, mencapai tahap windowpane!.
7. Timbang 30gram, beri isi, letakkan di loyang yg telah dioles mentega.
8. Diamkan 45menit, (panaskan oven).
9. Oles dengan kuning telur yg dicampur susu cair.
10. Panggang di oven dengan suhu 190derajat selama 15menit.
11. Selagi panas oles dengan butter supaya mengkilat.

Get Latest Recipe : HOME