Beri bawang putih dan lada putih bubuk, aduk rata.
Terakhir masukkan daun bawang dan sawi caisim, didihkan sebentar.
Suami suka banget jajan kwetiau di kafe atau pinggir jalan.
Bahan Membuat Baso sapi + tahu putih + kwetiau
- Bahan a.
- 2 kg daging sapi digiling.
- 1/4 sagu tani.
- sesuai selera Lada.
- Garam sesuai selara.
- Bawang putih 1 bongol diulek halus.
- Masako sapi.
- Bahan b.
- Air 1 panci besar.
- 1 lembar Tulang sapi.
- Tahu putih tawar 2pc besar dipotong2 kotak.
- Garam.
- Jahe.
- Lada.
- Kayu manis.
- Masako sapi.
- Bawang goreng.
- Bahan c.
- 1 bks kwetiaw atau bihun atau mie.
- 1 ikat sawi.
- Bawang goreng.
- Daun bawang dan seledri.
Langkah Memasak Baso sapi + tahu putih + kwetiau
- Giling daging sampe halus lalu taruh dibaskom besar bumbui dgn bahan a aduk2 sampe rata lalu kasih es batu biar adonan tdk gagal.
- Panas kan air tp jng sampe mendidih lalu bulatkan bakso melalui kepalan tangan dirapihkan pake ujung sendok.
- Buat kuahnya panaskan air,masukan tulang sapi, bakso yg sdh jadi dan tahu putih yg sudah dipotong kotak2 kedlm panci lalu masak sampai mendidih lalu haluskan bahan b dan masukan sedikit demi sedikit koreksi rasa bila kurang asin atau gurih bs ditambahkan.
- Rebus terpisah sawi dan bihun atau kwetiau atau mie setengah matang lalu tiriskan.
- Tata dimangkok bihun lalu bakso dan tahu lalu siram kuah... terahir taburi daun bawang seledri dan bawang goreng jng lupa sambalnya.
- Bakso siap disantap ramai2 bersama keluarga tercinta... selamat menikmati.
Haluskan daging sapi giling bersama es batu, tepung kanji, bawang putih, merica Kwetiau siram merupakan salah satu menu wajib yang harus Anda coba. Bakso tahunya tak kalah memikat, tahunya lembut dengan bagian luar yang renyah. Krenyes harum semerbak bikin hirupan kaldu makin nikmat. Bakso komplet dengan kwetiau ini dilengkapi dengan potongan daging sapi. Kwetiau yang selama ini Anda tahu mungkin olahan kwetiau dengan cara digoreng ataupun Angkat, tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME