Baso Sapi Homemade

Bahan Membuat Baso Sapi Homemade

1. 250 gr daging sapi.
2. 35 gr es batu (saya pake 5 buah es batu kecil2).
3. 1 butir putih telur.
4. 5 sdm tepung tapioka.
5. 1 sdt garam.
6. 1/2 sdt merica bubuk.
7. Secukupnya penyedap.
8. 2 siung bawang putih, dan.
9. 2 siung bawang merah (bawang putih bawang merah diiris tipis,goreng).
10. Untuk kuahnya.
11. Secukupnya bawang putih, haluskan.
12. Secukupnya merica.
13. Secukupnya bawang daun.
14. Air, garam, penyedap.

Langkah Memasak Baso Sapi Homemade

1. Siapkan bahan. Masukkan kedalam blender/food processor daging sapi yg sudah dipotong2, garam, merica, penyedap, bawang putih dan bawang merah yg sudah digoreng. Proses hingga halus.
2. Setelah halus, masukkan es batu, lalu putih telur. Simpan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
3. Panaskan air sampai mendidih, lalu matikan api. Bentuk baso. Kalo saya biar gampang bentuk basonya pake sendok aja hehe. Masukkan ke dalam air yg sudah dididihkan tadi ya.
4. Setelah selesai semuanya, baru dipanaskan lagi airnya. Sampai basonya mengapung.
5. Setelah matang basonya, saya bikin kuah. Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan air. Tambahkan merica, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masukkan basonya. Terakhir masukkan bawang daun. Selesai.

Get Latest Recipe : HOME