Kukus sebentar tempe dan tahu lalu potong dadu.
Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.
Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.
Bahan Membuat Botok Tempe Teri
- 1/2 papan tempe, potong kotak2.
- 1 ons teri.
- 1/2 butir kelapa parut (agak muda).
- 10 cabe hijau keriting, iris2 kecil.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1 butir telur.
- 1 papan petai, potong kecil2.
- Daun pisang utk membungkus.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt air asam jawa.
Langkah Memasak Botok Tempe Teri
- Siapkan bumbu utk dihaluskan, haluskan, tumis dgn 2 sdm minyak goreng, hingga bau langu hilang, sisihkan..
- Goreng tempe dan teri..
- Campur semua bahan dan bumbu..
- Potong2 daun pisang uk 20×20 cm. Isikan adonan botok 2 sdm, bungkus,semat dgn lidi..
- Kukus botok selama 25-30 mnt. Siap disajikan..
Botok is quite popular in Central and East of Java. It's a mix dish of vegetables There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI NIKMAT BANGET BIKIN NAMBAH TERUS MAKANNYA Подробнее.
Get Latest Recipe : HOME