Baso Urat Sapi

Bahan Membuat Baso Urat Sapi

1. 500 gr daging sapi.
2. 1 sdm bawang merah goreng.
3. 2 sdm bawang putih goreng.
4. 1/2 sdt baking powder.
5. 2 sdt garam.
6. 2 sdt kaldu sapi bubuk.
7. 1 sdt Msg (optional).
8. 1 sdt gula.
9. 1 sdt merica bubuk.
10. 1 butir putih telur.
11. 75 gr ES batu.
12. 100 gr tepung tapioka.

Langkah Memasak Baso Urat Sapi

1. Panaskan air di dalam panci untuk membentuk basonya nanti...
2. Kemudian Blender Daging sapi sampai halus.. jika sudah halus tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.. blender lagi sampai daging dan bawang*an tadi tercampur.. selanjutnya tambahkan es batu (setengahnya aja), garam, baking powder, merica bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka.. lalu blender lagi sampai semua tercampur rata.. selanjutnya tambahkan sisa es batu dan putih telur.. kemudian blender lagi sampai semua tercampur dan adonannya halus..
3. Selanjutnya tuang adonan ke dalam baskom. Lalu bentuk adonan bulat bulat ke dalam panci yang berisi air panas (airnya jangan air mendidih yang kompornya masih nyala yaa.. usahakan membentuk basonya di air yang panas jangan di atas kompor yang mendidih. Soalnya nanti bisa merubah tekstur basonya menjadi lembek dan tidak berserat). Bentuk adonan sampai habis. Dan tunggu basonya mengapung. Lalu nyalakan kompor dan masak 5 menit saja. Kemudian angkat dan tiriskan. Baso siap disajikan😊.

Get Latest Recipe : HOME