Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun

Bahan Membuat Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun

1. 2 papan tempe, potong kotak kecil.
2. 50 gr teri, buang kepala dan isi perutnya.
3. 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm.
4. 5 buah cabe hijau keriting, iris serong.
5. secukupnya cabe rawit, buang tangkainya dan biarkan utuh.
6. 1/2 buah kelapa agak muda, parut ambil putihnya saja.
7. 1 bungkus kaldu instant.
8. secukupnya daun pisang.
9. Bumbu yang dihaluskan:.
10. 5 buah cabe merah keriting.
11. secukupnya cabe rawit.
12. 2 siung bawang putih.
13. 1 sachet terasi.
14. 2 cm kencur.
15. secukupnya garam.

Langkah Memasak Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun

1. Cuci bersih teri kemudian tiriskan lalu campur dengan semua bahan jadi satu dan aduk rata..
2. Masukkan adonan ke dalam sebuah wadah tahan panas yang sudah dialasi dengan daun pisang, lalu tutup atasnya dengan daun pisang lagi. Kemudian masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga matang..
3. Setelah matang keluarkan dari dalam dandang dan biarkan hingga dingin..
4. Setelah dingin sajikan bersama dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME