Bahan Membuat Baso Daging
- 100 gram ayam giling.
- 150 gram Daging sapi giling.
- 1 butir telur ayam.
- 5 siung bawang putih.
- 10 blok Es.
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng.
- 5 sendok makan Tepung Sagu / Tapioka (tergantung kekenyalan/sesuai selera).
- 1 1/2 sendok Teh Garam (sesuai selera).
- 1/2 sendok Teh penyedap / bisa ganti gula.
- 1/2 sendok Teh baking soda.
Langkah Memasak Baso Daging
- Aduk rata daging ayam Dan daging sapi menggunakan Chopper Blender atau Food Processor sampai daging menjadi satu..
- Masukan Blok Es, Bawang Putih, Bawang merah, Garam, penyedap Dan baking soda dan telur kemudian di aduk kembali menjadi satu..
- Tahap akhir masukan tepung Sagu aduk kembali sampai tercampur rata. (Lihat kekenyalan Baso semakin banyak Sagu akan semakin kenyal baso nya lebih enak jika menggunakan tepung sagu tidak terlalu banyak).
- Taruh adonan di wadah, lalu panaskan air hingga mendidih..
- Ambil adonan kepal2 di tangan Dan di ambil adonan yg keluar dari kepalan tangan atas dengan menggunakan sendok taruh di air mendidih tunggu hingga baso Naik ke permukaan. Angkat Dan taruh di wadah dengan air..
- Baso siap di Santap.
Get Latest Recipe : HOME