Roti Baso Daging Sapi

Bahan Membuat Roti Baso Daging Sapi

  1. Bahan isi:.
  2. 500 gr daging sapi cincang.
  3. Bumbu dihaluskan:.
  4. 8 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 2 kemiri sangrai.
  7. Bumbu iris:.
  8. 1/2 buah bawang bombai cincang10 cm jahe geprek.
  9. Daunbawang iris tipis (sy skip).
  10. 60 ml kecap manis.
  11. secukupnya Garam gula.
  12. Bahan roti:.
  13. 250 gr tepung cakra.
  14. 150 gr tepung terigu.
  15. 25 gr susu bubuk.
  16. 50 gr gula pasir.
  17. 8 gr ragi.
  18. 2 kuning telur.
  19. 200 ml susu cair dingin / air dingin.
  20. 1/2 sdt garam.
  21. 60 gr margarin.

Langkah Memasak Roti Baso Daging Sapi

  1. Carra membuat isian :.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang bombai serta jahe smpai harum lalu masukan daging tdk perlu diberiair karena akn keluar air sendiri lalu masukan kecap garam dan gula trakhir daun bawang tes rasa masak sampai air habis..
  3. Cara membuat roti:.
  4. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Masukan susu sedikit sedikit jk masih kurang atau adonan masih kering bisa ditambahkan 2 sdm saja. Uleni smpai menggumpal saja. Kemudian tambahkan margarin dan gram uleni smapai kalis elastis..
  5. Tutup dlm wadah dan Proofing slama 45 mnt an atau sudah mengembang 2 kali lipat. Kmudian bulatkan beri isian lalu diamkan lagi smpai mengembang. Kmudian oles dgn susu cair atau kuning telur taburi wijen lalu oven 180°c kurleb 20mnt..

Get Latest Recipe : HOME