Bahan Membuat Baso Daging Sapi
- 500 gr daging sapi.
- 100 gr esbatu.
- 1 buah putih telur.
- 9 sdm tepung tapioka.
- 2 sdt garam halus.
- 1 sdt merica halus.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdm bawang putih bubuk (atau 4 siung bawangputih digoreng dulu.
- Air untuk merebus.
Langkah Memasak Baso Daging Sapi
- Masak air dlm panci smpai mendidih. Smbil menunggu. Haluskan daging dengan mesin chopper atau blender bersama dengan esbatu..
- Kemudian campurkan bahan lain aduk rata..
- Bulatkan dengan cara menggenggam adonan hingga keluar diantara ibu jari dan telunjuk kemudian ambil dengan menggunakan sendok,saya menggunakan sendok takar bulat dan sendok biasa untuk membentuk bulatannya,.
- Lalu masukan kedalam air mendidih (api sdh dimatikan) lakukan sampai selesai lalu nyalakan api kompor biarkan mendidih lagi angkat.
- Angkat lalu masukan kedalam rendaman air es. Kemudian tiriskan. Baso daging sapi siap digunakan untu buat baso kuah atai disimpan di freezer. 😉.
Get Latest Recipe : HOME