Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Setelah matang, keluarkan daging dan tulang.
Bahan Membuat Baso Daging Sapi kenyal tanpa pengenyal dan tanpa MSG
- 500 gram daging sapi.
- 1 sdm bawang merah goreng.
- 2 sdt bawang putih goreng.
- 1/2 sdt baking powder.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt merica.
- 100 gram tepung tapioka.
- 1 butir putih telur.
- 75 gram es batu.
- 1 sdt kaldu sapi (opsional, saya menggunakan kaldu jamur).
- 2 liter air.
Langkah Memasak Baso Daging Sapi kenyal tanpa pengenyal dan tanpa MSG
- Siapkan semua bahan..
- Giling sedikit daging, bawang merah dan bawang putih goreng sampai rata. Kemudian masukkan bumbu gula, garam, merica, baking powder dan giling lagi hingga merata. Masukkan semua sisa daging, tepung tapioka, putih telur dan es batu giling lagi sampai halus..
- Masak air hingga mendidih, kemudian matikan. Cetak baso dan masukkan kedalam air panas satu-persatu (tunggu sampai air tidak bergelembung ya).
- Baso daging sapi kenyal sudah jadi, jika ingin membuat lebih banyak maka tinggal gandakan takaran resepnya. Okee, Tinggal bikin kuahnya, akan saya tulis diresep selanjutnya. Happy cooking Mom ! 😄.
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa. dan kenyal tanpa bahan kimia pengenyal. Ingin bikin bakso yang rasanya tak kalah dengan yang dijual di kedai favorit? Simak cara membuat bakso daging sapi berikut ini. Namun, kali ini yang akan dibahas adalah cara membuat pentol bakso kunci sukses membuat bakso adalah tekstur pentol baksonya, yaitu lembut dan kenyal.
Get Latest Recipe : HOME