Baso sapi daging qurban Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Bahkan, kini bakso tidak lagi terbatas bulatan daging namun dapat pula diisi dengan berbagai macam isian. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.

Bahan Membuat Baso sapi daging qurban

  1. ± 500 gr daging sapi.
  2. 6 kotak es batu.
  3. 1/2 gelas air es.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 1 sdt baking powder.
  6. 13 sdm tepung tapioka.
  7. 1/2 sdt garam.
  8. 1/2 sdt merica.
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  10. 3 buah bawang merah goreng.
  11. 3 siung bawang putih goreng.

Langkah Memasak Baso sapi daging qurban

  1. Cincang kasar daging..
  2. Bagi cincangan daging menjadi 3 bagian atau sesuai kapasitas food copper/blender..
  3. Proses bagian pertama dengan menambahkan 2 cube es batu, irisan bawang putih dan sedikit air es. Proses sampai setengah halus..
  4. Pindahkan ke wadah lain adonan baso yg pertama di proses. Proses kembali cincangan yg kedua dengan menambahkan 2 cube es batu, sedikit air es, garam, merica, kaldu bubuk, baking powder dan bawang goreng. proses sampai cukup halus..
  5. Pindahkan adonan kedua ke adonan pertama. Proses adonan ketiga dengan menambahkan 2 cube es batu, sisa air es dan beberapa sendok tepung tapioka. Proses sampai benar-benar halus..
  6. Pindahkan adonan ke wadah adonan sebelumnya. Tambahkan sisa tepung tapioka, aduk rata..
  7. Didihkan air dengan menambahkan minyak bekas menggoreng bawang, setelah air mendidih kecilkan api. Cetak adonan baso dengan tangan atau sendok. Setelah adonan habis, besarkan api dan biarkan sampai baso mengapung..
  8. Setelah mengapung pindahkan ke wadah berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan, simpan di wadah kedap udara. Siap diolah atau menjadi stok frozen food..
  9. Note: baso yg ini jadinya seperti baso urat karena daging sapi campur lemak dan proses menghaluskan yg berbeda. Jika ingin yg baso bertekstur lembut pakai daging sapi tanpa campuran dan proses hingga benar-benar halus..
  10. Note: jika tidak ada tepung tapioka/kanji/aci hui bisa diganti tepung sagu/tepung aren/aci kawung..

Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Beef Bowl ala Yoshinoya enak lainnya! Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi.

Get Latest Recipe : HOME