Udang Saus Padang Pedas Manis

Bahan Membuat Udang Saus Padang Pedas Manis

1. Bahan:.
2. 250 gr Udang.
3. 1 buah Jagung Manis (sya pkai yg dipipil agr praktis saat makan).
4. Bumbu:.
5. 3 siung Bawang Putih (cincang halus).
6. 5 siung Bawang Merah (iris tipis).
7. 1/2 buah Bawang Bombay (Iris).
8. 3 buah Cabe Merah (Iris Serong).
9. 2 buah Cabe Rawit / sesuai selera (Iris Serong).
10. 3 sdm Saus Tomat.
11. 2 sdm Saus Sambal Pedas.
12. 1 sdm Saus Tiram.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya gula pasir.
15. Secukupnya penyedap rasa (boleh di skip).
16. Secukupnya lada putih bubuk.
17. 150 ml Air.
18. 1/2 sdm Tepung Sagu (diencerkan dalam air utk mengentalkan saus).
19. 2 sdm Minyak goreng (utk menumis).

Langkah Memasak Udang Saus Padang Pedas Manis

1. Cuci bersih udang, belah sedikit bagian punggung udang untuk membersihkan kotorannya. Tumis sebentar udang dalam wajan dengan sedikit minyak, Tiriskan.
2. Tumis dengan sedikit minyak, bumbu yang telah diiris (: bombay, bawang putih, bawang merah)setelah harum, masukkan potongan cabe merah dan rawit, tumis sebentar hingga harum. Masukkan garam, gula pasir, penyedap dan lada,.
3. Masukkan jagung pipil, tumis sebentar..
4. Tambahkan air dan tunggu hingga sedikit mendidih. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram. Koreksi rasa.
5. Setelah dirasa pas, masukkan udang dan tambahkan air sagu sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan,.
6. Siap disajikan, Selamat menikmati.

Get Latest Recipe : HOME