Ikan Kembung Balado

Bahan Membuat Ikan Kembung Balado

1. Bahan.
2. 6 Ikan Kembung Banjar (cuci dan potong 2).
3. minyak untuk menggoreng dan menumis.
4. air perasan lemon.
5. secukupnya gula, garam dan merica bubuk.
6. Bumbu yang dihaluskan.
7. 6 cabai keriting.
8. 6 siung bawang putih.
9. 2 siung bawang merah.
10. Bumbu lainnya.
11. 1 ruas jari jahe (geprek).
12. 1 ruas jari lengkuas (geprek).
13. 3 lembar daun jeruk.
14. 4 lembar daun salam.

Langkah Memasak Ikan Kembung Balado

1. Cuci bersih Ikan, buang isi perutnya lalu potong menjadi 2 bagian. Setelah itu beri air perasan lemon, bawang putih cincang kasar dan garam halus serta bubuk merica, aduk dan diamkan..
2. Haluskan bumbu..
3. Goreng Ikan Kembung sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum dan sudah berminyak sendiri, lalu beri air sedikit. Lalu beri garam, gula dan bubuk merica. Aduk..
5. Setelah mendidih, masukkan ikan kembung yang sudah digoreng. Aduk rata..
6. Ikan Kembung Balado siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME