Botok Tempe Teri alaqu Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.

Bahan Membuat Botok Tempe Teri alaqu

  1. 300 g tempe semangit.
  2. 200 g kelapa setengah tua diparut.
  3. 50 g teri medan.
  4. 1 genggam daun melinjo.
  5. Secukupnya irisan laos, daun salam.
  6. Secukupnya daun pisang utk membungkus.
  7. 1.5 sdt garam.
  8. 1/2 keping gula merah disisir halus.
  9. 1/2 sdt bubuk kaldu jamur (optional).
  10. Bumbu dihaluskan.
  11. 5 bh cabe merah keriting.
  12. 8 bh cabe rawit merah.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 5 siung bawang merah.

Langkah Memasak Botok Tempe Teri alaqu

  1. Siapkan semua bahan, potong2 tempe kemudian kukus 10 menit, sisihkan, haluskan bumbu, iris gula merah.
  2. Campur semua bahan kecuali laos dan daun salam, koreksi rasa. Kemudian siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam kmd sesendok sayur adonan, selipkan irisan laos lalu bungkus bentuk “tum” hingga semua bahan habis (jadi 12 bungkus).
  3. Kukus botok selama 20 - 30 menit, kemudian matikan kompor. Siap dihidangkan, hmm aromanya sedaapp..

Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Botok is quite popular in Central and East of Java. It's a mix dish of vegetables and (sometimes) dried fish, coconut meat the There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan, botok daun kemangi, botok lamtoro, botok teri, etc. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang.

Get Latest Recipe : HOME