Balado Paru

Bahan Membuat Balado Paru

1. 150 gr paru sapi.
2. 3 siung bawang putih (memarkan).
3. 3 siung bawang putih (cincang).
4. 2 siung bawang merah (iris kasar).
5. 1 ruas jahe.
6. Kapulaga.
7. Cengkeh.
8. Lengkuas.
9. 5 buah cabe rawit merah.
10. 7 buah cabe kriting merah.
11. Garam dan lada.
12. Olive oil.

Langkah Memasak Balado Paru

1. Cuci bersih paru dan rebus dengan semua rempah-rempah (bawang putih memar, bawang merah, jahe, lengkuas, cengkeh, kapulaga, garam) sampai matang dan empuk.
2. Tiriskan paru yang sudah di rebus. Uleg bawang putih cincang, cane kriting dan cabe merah.
3. Goreng paru hingga warna nya berubah menjadi agak gelap.
4. Tumis bumbu yang sudah di uleg sampai harum dan masukkan paru yang sudah di goreng. Koreksi rasa dan tambahkan garam dan lada. Ready to eat! 🤗.

Get Latest Recipe : HOME