Terong Sosis Balado

Bahan Membuat Terong Sosis Balado

1. 1 buah terong, iris besar-besar (sesuai selera).
2. 1 buah tomat merah, uleg halus.
3. 2 buah sosis, potong-potong ketebalan +/- 2 cm.
4. 5 buah cabai rawit diuleg(selera ya, bisa ditambah atau kurang).
5. 2 siung bawang merah, cincang.
6. 1 siung bawah putih, cincang.
7. Secukupnya garam.
8. Secukupnya kaldu jamur/ayam.
9. Secukupnya gula pasir.
10. 200 ml air.

Langkah Memasak Terong Sosis Balado

1. Goreng terong hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabai dan tomat. Beri sedikit air. Masukkan sosis..
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Koreksi rasa. Biarkan tomat dan sosis masak..
4. Setelah sosis dan tomat masak, masukkan terong goreng. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke terong dan air menyusut. Angkat. Sajikan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME