Dendeng balado Sambal Balado khas si Uni Masa namanya Dendeng Balado kalau ga ada sambalnya. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.

Bahan Membuat Dendeng balado

  1. 1/2 kg daging.
  2. 3 siung bawang putih kating.
  3. 8 siung bawang merah besar.
  4. 4 bh cabe rawit merah(suami gak suka terlalu pedas).
  5. 10 bh cabe merah.
  6. Ketumbar.
  7. 4 lembar Daun salam.
  8. 1 bh sereh.
  9. 4 bh bawang putih geprek cincang kasar.
  10. Garam.
  11. Gula.
  12. Kaldu jamur/royco sapi.
  13. Minyak.
  14. Air.

Langkah Memasak Dendeng balado

  1. Daging potong2 dan di rebus dulu dengan bawang putih cincang, sereh, ketumbar, daun salam, garam sedikit. Sampai empuk.
  2. Setelah empuk daging sy potong lagi lbh tipis lalu di geprek tp gak terlalu tipis y bun krn klo ketipisan saat di geprek akan ancur.
  3. Goreng daging sebentar supaya tdk terlalu kering. Tergantung selera ya. Klo suka yg kering boleh di goreng kering. Goreng dngn api kecil aja biar gak gosong. Angkat tiriskan.
  4. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit. Lalu haluskan tp jgn terlalu halus ya bun. Klo sy pk cooper bentar aja gilingnya.
  5. Panaskan minyak bekas goreng daging dan masukan bumbu halus tumis sampai wangi lalu masukan daging yg tlh di goreng. Aduk2 masukan garam, gula, kaldu jamur. Sy tambahkan 4 sendok sayur air rebusan daging. Aduk sampai meresap dan tes rasa. Daging balado siap dinikmati. Selamat mencoba.

The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Belanja online aman dan nyaman di Dendeng Balado Uni Etty, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan - Onde Lamak Bana Bikin Lidah Bergoyang.

Get Latest Recipe : HOME