Tips agar membuat terung balado hasilnya maksimal dan tampilannya tetap cantik adalah biarkan terong tetap utuh bersama kulit dan pangkal.
Lihat juga resep Telur Balado Sederhana enak lainnya!
Masukkan terong dann teri yg sudah di goreng sebelumnya.
Bahan Membuat 4.Balado Triple T (Telur-Terong-Teri)
- 10 butir telur.
- 3 terong ukuran sedang.
- 150 g ikan teri.
- 6 cabe rawit (iris kasar).
- 6 sdm cabe giling.
- 8 siung bawang merah (iris halus).
- 4 siung bawang putih (cincang halus).
- 4 tomat ukuran sedang (potong sesuai selera).
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 sdt gula.
- 2 sdt kaldu bubuk.
- secukupnya Garam.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak 4.Balado Triple T (Telur-Terong-Teri)
- Rebus telur hingga matang, potong terong sesuai selera. Panaskan minyak, goreng terong nya..
- Goreng telor yg sudah direbus sebelumnya, setelah selesai lanjutkan goreng teri hingga garing.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, setelah agak layu tambahkan tomat, tumis sebentar tambahkan daun jeruk dan cabe giling, masak dengan api kecil.
- Masukkan garam,gula dan kaldu bubuk, tes rasa kemudian masukkan telur dan terong, aduk rata, setelah itu masukkan ikan teri.
Balado terong ini pastinya memiliki cita rasa yang begitu enak. Bahkan akan menjadi lebih spesial apabila dikolaborasikan dengan telur puyuh. Resep dengan petunjuk video: Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan. Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan. Goreng telur di minyak panas hingga kecokelatan lalu tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME