Kali ini aku mau share resep Cumi Resep Cumi Saus Padang.
Atau malah Masakan Cumi Saos Padang ini adalah menu favorit anda?
Seperti resep cumi saus tiram, asam manis dan udang saus tiram, resep Banyak mungkin restauran atau tempat makan yang cukup terkenal yang menyajikan masakan seafood ini, seperti cumi saus padang ala d'cost tetapi.
Bahan Membuat Cumi Saos Padang ala Saya
- 1 kg cumi, bersihkan, potong-potong.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 4 siung bawang putih, cincang.
- 1 bh daun bawang, iris miring.
- 1 bh cabai merah besar, iris miring, buang biji.
- 3-5 cm jahe, parut.
- 1 bh bawang bombay, potong-potong.
- secukupnya Air.
- secukupnya Larutan maizena.
- Garam.
- Gula.
- Lada putih bubuk.
- 2 sdm saos tomat.
- 1 sdm kecap inggris.
- 1/2 sdm kaldu jamur bubuk.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Cumi Saos Padang ala Saya
- Panaskan minyak untuk menumis..bila minyak sudah cukup panas, masukkan bawang merah iris..tumis sampai harum...
- Apabila bawang merah sudah harum, masukkan bawang putih cincang..tumis kembali sampai harum...
- Bila sudah harum, tambahkan air secukupnya, daun bawang iris, bawang bombay, saos tomat, kecap inggris, kaldu bubuk, garam, gula, lada putih bubuk..didihkan.. (bila mau pedas, bisa ditambahkan saos sambal).
- Bila sudah mendidih, tambahkan larutan maizena, cabai iris dan parutan jahe..(bila mau pedas, cabai merah besar bisa diganti cabai keriting atau cabai rawit dan tidak perlu dibuang bijinya)..aduk-aduk rata sampai mencapai kekentalan yg pas...
- Bila sudah sesuai kekentalannya..masukkan cumi..masak kurleb 3 menit, sambil tes rasa..bila sudah dirasa pas, matikan api..sajikan..selamat makan...
Copyright. © © All Rights Reserved. Cuci bersih cumi, potong seperti cincin, lalu pakaikan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis nya hati hati kena tinta nya yaa. Jadinya beli cumi-cumi, lama banget ngga makan cumi juga. Bahan : Cumi-cumi, bersihkan kantong tinta dan kulit arinya. Cuci, tiriskan dan kasih air jeruk supaya segar wanginya.
Get Latest Recipe : HOME