Botok Tempe Teri Kukus sebentar tempe dan tahu lalu potong dadu. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan Botok saat ini divariasikan dengan petai cina, teri, udang, atau bahkan menggunakan tawon.

Bahan Membuat Botok Tempe Teri

  1. 1 papan tempe.
  2. 250 gr teri nasi.
  3. 3 sdm santan kental.
  4. 1/2 butir kelapa parut.
  5. secukupnya Daun pisang.
  6. 5 lembar daun salam.
  7. 10 cabe rawit.
  8. Tusuk gigi/lidi.
  9. 1 sdt garam.
  10. 1 sdt gula merah iris.
  11. Bumbu halus.
  12. 6 bawang merah.
  13. 3 bawang putih.
  14. 4 cabe merah keriting.
  15. 1 sdt ketumbar sangrai.
  16. 3 kemiri sangrai.
  17. 3 cm kunyit.
  18. 3 cm lengkuas.
  19. 3 cm kencur.
  20. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Langkah Memasak Botok Tempe Teri

  1. Rendam dengan air panas teri nasi lalu tiriskan, sangrai kemiri dan ketumbar.
  2. Kukus tempe 10 menit lalu hancurkan, sisihkan, sembari uleg bumbu halus.
  3. Lalu dalam satu tempat masukkan, kelapa parut, tempe, teri, bumbu halus, gula, garam, daun salam, lalu aduk rata dan tes rasa, jika sudah dirasa paa lalu bungkus dengan daun pisang (daun pisang di lap dulu ya biar bersih) lakukan seperti gambar.
  4. Kukus kurang lebih 25 menit, dan hidangkan.

Botok is quite popular in Central and East of Java. It's a mix dish of vegetables There are varieties of Botok such as botok tempe, botok tahu, botok daun sembukan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. RESEP BOTOK TAHU TEMPE TERI NIKMAT BANGET BIKIN NAMBAH TERUS MAKANNYA Подробнее.

Get Latest Recipe : HOME