Daging Balado Pedas

Bahan Membuat Daging Balado Pedas

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 4 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 5 buah cabai merah.
5. 4 buah cabai seran.
6. 1 buah tomat.
7. 2 lembar daun salam.
8. Secukupnya garam.
9. Secukupnya merica.
10. Secukupnya gula.
11. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Daging Balado Pedas

1. Cincang seluruh bawang putih.
2. Potong daging sapi (ukuran sesuai selera), cuci daging hingga bersih, lalu rebus daging dengan bawang putih yang telah dicincang, garam, dan merica. Rebus hingga daging empuk.
3. Blender kasar cabai merah, cabai setan dan tomat.
4. Iris tipis bawang merah.
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum (cukup harum tanpa perlu kecoklatan).
6. Masukkan bumbu yang telah di blender kasar, masukan daun salam, tambahkan secukupnya garam gula dan penyedap rasa, koreksi rasa.
7. Masukkan daging yang telah direbus, aduk sebentar.
8. Daging balado siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME