Kerang hijau kupas saus padang Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Tekstur garing dan lembut kerang hijau yang berpadu dengan Asam, Manis dan pedasnya Saus Padang menjadi salah satu menu Seafood Favorit!

Bahan Membuat Kerang hijau kupas saus padang

  1. 1/2 kg kerang hijau kupas.
  2. 1 Batang jagung manis,potong potong dan rebus.
  3. Bumbu rebus.
  4. 5 siung bawang putih geprek.
  5. 3 cm jahe geprek.
  6. Secukupnya garam.
  7. Bumbu halus.
  8. 10 siung bawang merah.
  9. 8 siung bawang putih.
  10. 8 biji cabai kriting (sesuai selera).
  11. 10 biji cabai rawit (sesuai selera).
  12. Seruas kunyit.
  13. 5 cm jahe.
  14. 1 Butir telur.
  15. Bumbu pelengkap.
  16. 2 SDM saos sambal.
  17. 1 SDM saous tomat.
  18. 1 SDM Saous tiram.
  19. Daun bawang cincang.
  20. Secukupnya garam dan gula.

Langkah Memasak Kerang hijau kupas saus padang

  1. Cuci bersih kerang Dengan air mengalir,rendam sebentar dengan air garam.
  2. Rebus kerang yang sudah bersih dengan bumbu rebusan kurang lebih 15 menit buang cangkang nya.
  3. Tumis bumbu halus sampe wangi,dan masukkan bahan pelengkap kecuali dauan bawang cincang.
  4. Setelah mendidih masukan kerang dan jagung rebus,aduk2 hingga merata,cek rasa.
  5. Setelah matang sebelum kompor mati kocok lepas telur aduk sampai mengental,lalu tata di piring taburi dengan daun bawang.

Harga kerang hijau per kg terbilang murah dari jenis kerang lainnya. Untuk harga kerang hijau tergantung ukuran dan kualitas. Berikut resep cara memasak Kerang Hijau Saus Tiram dengan ciri khas beserta cangkangnya, merupakan hidangan seafood yang paling banyak digemari. Ya, resep memasak atau membuat kuliner kerang hijau saus tiram ini tak sulit, dan bahan-bahannya mudah didapatkan dimana saja. Cara mengolah kerang hijau pada resep satu ini cocok diolah demikian.

Get Latest Recipe : HOME