Dendeng Balado

Bahan Membuat Dendeng Balado

1. 300-400 gr daging sapi.
2. 3 siung bawang putih.
3. 1/2 sdt garam.
4. 1 buah lemon ukuran kecil.
5. Bahan Sambal.
6. 10-15 buah cabe merah (boleh mix cabe rawit).
7. 3 siung bawang putih.
8. 5 buah bawang merah.
9. 1 buah tomat merah ukuran kecil.
10. Gula, Garam, Penyedap.

Langkah Memasak Dendeng Balado

1. Potong tipis daging sapi. Marinasi sekitar 15 menit dg bawang putih yg sdh dicincang halus, perasan lemon dan garam.
2. Setelah 15 menit, rebus daging sapi dg air secukupnya beserta bumbu marinasi. Rebus sampai daging empuk dan air menyusut. Kemudian goreng daging dg minyak panas sebentar saja ngga usah sampai kering.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, ulek/blender kasar cabe. Iris kecil2 tomat.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, masukan potongan tomat kemudian masukan cabe. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

Get Latest Recipe : HOME