Gulai Pangek Masin

Bahan Membuat Gulai Pangek Masin

1. 1 ekor ikan gurame.
2. 15 btr cabe rawit (sesuai selera).
3. 2-3 bh asam kandis.
4. 1 bh jeruk nipis.
5. 1 lmbr daun kunyit.
6. 5 btr bwang merah.
7. Secukupnya daun ruku-ruku.
8. Secukupnya garam.
9. Secukupnya santan.
10. Secukupnya air.
11. Bahan Halus.
12. 4 siung bawang putih.
13. Secukupnya rawit (mau pedes, d lebihkan saja).
14. 1 ruas jahe.
15. 1 jmpol kunyit.
16. 2 btr kemiri.
17. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Gulai Pangek Masin

1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan secukupnya garam, diamkan skitar 10 mnt, dan cuci lagii. Sisihkan..
2. Tuang santan dan secukupnya air ke dalam wajan, yg d tambahkan dengan bumbu halus, daun kunyit, bwang merah yg sudah d geprek dan cincang halus, masak smpai mendidih sambil d aduk2 agar santannya tidak menggumpal..
3. Masukan ikan satu, sesekali d aduk. Tmbahkan daun ruku-ruku..
4. Setelah itu, tmbahkan asam kandis, koreksi rasa, tmbhkan garam, lalu aduk sesekali smpai ikannya matang..
5. Gulai pangek masin siap untuk d santap dengan nasi panas👍🏻.

Get Latest Recipe : HOME