Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai Sajikan sebagai siraman atau campuran dengan berbagai masakan seafood, udang, ikan, ikan fillet, kerang baik kerang darah dan kerang hijau, cumi.
Harga Kerang - Kerang merupakan salah satu jenis hewan Moluska atau hewan bertubuh lunak, sama halnya dengan gurita dan cumi-cumi.
Jam sgini mam ini pake nasi panas Seafood tumpah paket botram (Cumi, udang, kerang batik, K.
Bahan Membuat KERANG ASAM MANIS atau KERANG SAUS PADANG?
- Kerang.
- 1 buah jagung manis.
- 2 siung bawang putih.
- 4 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1/4 bawang bombay.
- 1 batang daun bawang.
- 10 sdm saus sambal.
- 10 sdm saus tomat.
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm saus barbeque.
- 1 sdm garam.
- 2 sdm gula.
Langkah Memasak KERANG ASAM MANIS atau KERANG SAUS PADANG?
- Rebus kerang dengan jahe, lengkuas, daun jeruk dan sereh hingga merekah.
- Tiriskan dan cuci bersih dari pasir pasir yang masih tertinggal di cangkang.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan saus barbeque.
- Tambahkan air dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula.
- Masukkan kerang dan jagung, aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap dan menyusut.
- Siap dihidangkan.
Bumbui saus tiram, saus tomat, merica, kaldu bubuk, gula putih. Saus bercita rasa pedas-asam-manis ini layak disebut saus legendaris. Sebab, selalu hadir di restoran seafood di Seperti biasa, kerang direbus dulu agar cangkangnya terbuka. Setelah itu, tumis bersama mentega, cabai merah, saus tomat, saus tiram, saus sambal. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat!
Get Latest Recipe : HOME