Gulai cincang (tetelan) Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG.

Bahan Membuat Gulai cincang (tetelan)

  1. 250 gram tetelan.
  2. 1/2 kelapa parut (santan + kelapa sangrai).
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. Bumbu Halus.
  5. 2 bungkus bumbu rendang kering.
  6. 20 bh cabe merah.
  7. 3 bh cabe rawit merah.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. 1 batang serai putihnya.
  11. 2 cm kunyit.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 1 ruas lengkuas.
  14. secukupnya Minyak goreng.
  15. secukupnya Garam royko.

Langkah Memasak Gulai cincang (tetelan)

  1. Awalnya, ambil kelapa parut 2 sdm dan d ongseng d teplon (wajan anti lengket) gunakan api kecil. Sampai agak kecoklatan matikan api, dan giling sampai keluar minyak. Sisa kelapanya d rendam air aja biar menghasulkan santan..
  2. Selanjutnya belender semua bumbu halus, untuk bumbu rendang kering saya gunakan 1 bks dan yg satunya hanya ketumbarnya saja. Untuk memblendernya pastikan benar2 halus ya agar cantik kelihatnnya..
  3. Lalu panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun jeruk, dan kelapa sangrai. Tumis hingga wangi lalu masukan daging. Aduk2 sampai daging terlumuri bumbu lalu masukan santan (dari sisa kelapa, airnya sesuaikan saja yaa) kalau saya sampai 2x perasan..
  4. Setelah itu biarkan saja, aduk sesekali dan berikan garam dan royko sedikit, setelah agak sat rasakan lagi klu kurang asin boleh d tambahkan kalau daging belum empuk bisa tambahkan saja air. Saya masaknya sekitar 1jam 30 menit. Bisa sambil melakukan hal lain ya, jangan d tunggu bgt bosen entar. Dan alhamdulillah hasilnya matabbbbbb.
  5. Ini sisah2 perjuangan hari ini... 🤭.

Deskripsi Daging Sapi Giling Cincang. [smart buyer=baca deskripsi produk sampai habis!!!] Misalnya, Gulai Kapalo Lauak, Gulai Tambunsu, Gulai Cubadak, hingga Gulai Cancang. Gulai Cancang termasuk hidangan yang nyaris selalu ditemui di rumah makan Padang. KOMPAS.com - Tetelan sapi terkadang membuat bingung harus diolah jadi masakan apa. Jangan bingung, kamu bisa membuat gulai gajebo khas Minang untuk hidangan Idul Adha. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang

Get Latest Recipe : HOME