Gule Daging cincang Memang tidak hanya daging kambing yang dibagikan. Ada juga daging sapi, kerbau bahkan unta. Tetapi pada umumnya di kalangan masyarakat Indonesia, daging kambing lah yang menjadi.

Bahan Membuat Gule Daging cincang

  1. Bahan :.
  2. 1 kg daging sapi.
  3. 250 gr sandung lamur.
  4. 1/2 butir kelapa (peras untuk santan).
  5. Minyak untuk menumis.
  6. Air secukup nya.
  7. 5 cm lengkuas (bagi 2 dan geprek).
  8. 8 lebmar daun jeruk.
  9. 5 lembar daun salam.
  10. 4 ruas serai (geprek).
  11. Garam.
  12. Gula.
  13. Penyedap.
  14. Bahan yg d haluskan :.
  15. 20 siung bawang merah.
  16. 8 siung bawang putih.
  17. 5 biji kemiri.
  18. 3 sendik makan kemiri.
  19. 1 ruas jahe.
  20. 1 ruas kunyit.
  21. 20 buah cabe keriting.
  22. 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera).

Langkah Memasak Gule Daging cincang

  1. Rebus daging dan sandung lamur yang sudah d cuci bersih, masukan 3 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan 2 ruas serai, 1/2 lengkuas, untuk mengilangkan bau daging yang terlalu kuat, rebus hingga daging berubah warna dan tiriskan (air rebusan jangan di buang dulu ya bu ibu).
  2. Tumis bumbu halus dan masukan sisa serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas...tumis hingga harum dan dirasa cukup matang, masukan daging yang sudah di rebus tadi, aduk rata, tambahkan santan, garam, gula, penyedap....masak hingga santan agak sedikit sat, tambahakan 2 gelas sisa air rebusan (fungsi nya hanya sebagai kaldu), tambahkan air secukup nya dan masak hingga daging sudah empuk....

Daging cincang merupakan bahan serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat hamburger, taco daging (makanan khas Meksiko), saus spageti, dan sebagainya. Gulai Daging Cincang Khas Padang Tanpa Santan. Resep gulai daging cincang padang gulai cincang cincang padang. Cara masak hidangan Gulai Daging Cincang Rebung versi orang utara. Tumis Kentang Daging Cincang adalah yang menyatukan seluruh sajian makan di akhir pekan ini.

Get Latest Recipe : HOME