Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG.
MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA.
Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.
Bahan Membuat Gulai cincang
- Bahan:.
- 500 gr daging sengkel, potong dadu kecil2.
- 500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil2.
- 200 ml santan instant.
- Secukupnya air matang.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu 1 :.
- 5 cm lengkuas geprek.
- 3 batang sereh geprek.
- 3 lembar daun kunyit ikat simpul.
- 5 buah kapulaga.
- 6 lembar daun jeruk.
- 3 buah bunga lawang.
- 5 cm kayumanis.
- 3 buah asam kandis.
- Bumbu 2 (haluskan) :.
- 25 buah bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 5 biji kemiri.
- 3 sdm ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 buah pala.
- 25 buah cabe kriting merah.
- Secukupnya :.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap.
Langkah Memasak Gulai cincang
- Cara memasak: 1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi 2. Masukan daging..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging. 3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk 4. Setelah daging setengah empuk.. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan.
Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.
Get Latest Recipe : HOME