Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG.
MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA.
Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.
Bahan Membuat Gulai cincang
- 500 gr daging cincang campuran, jerohan.
- Bumbu halus.
- 15 bawang merah.
- 9 bawang putih.
- 5 biji cabe merah besar/ 10biji cabe keriting.
- 3 ruas jari jahe.
- 3 ruas jari kunyit.
- 5 ruas jari lengkuas (1/2 diblender).
- 5 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt jintan.
- Bumbu tambahan.
- 10 butir cengkeh.
- 3 biji bunga lawang.
- 4 biji kapu laga(saya lagi kosong).
- 2 buah sere geprek(saya cuma 1 karena kehabisan).
- 3 lembar daun kunyit (iris tipis2).
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun Salam.
- Laos 3ruas geprek.
- 3 butir asam kandis.
- 400 ml santan kental.
- 500 ml.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Gulai cincang
- Siapkan semua bahan ya (disini asam kandisnya lupa ga kefoto).
- Blender/Oleg bahan bumbu halus, tumis sampai harus masukan bumbu cemplung daun2 dan lain2, tumis sampai benar2 mateng Dan warna bumbu menjadi lebih gelap. Kalo perlu bisa ditambahin minyak.
- Masukan daging yg sdh dicuci, aduk rata ungkep tambahin air, spy bumbu meresap, tambah air LG yg masak sampai daging lunak. Stlh itu masukan santan kental. Aduk supaya Santan tidak pecah. Cek rasa tambahin garam Dan gula. Boleh ditambahin penyedap rasa.
Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.
Get Latest Recipe : HOME