Bahan Membuat Lontong Gulai Cincang Ketofy
- 65 gr rumput laut kering (basah lebih bagus lagi).
- 1 butir telor.
- 65 ml santan kara.
- 1/2 sdt garam himalaya.
- Air secukupnya (saya 2,5 gelas).
- Gulai Tunjang / Cincang sebagai menu pelengkapnya.
Langkah Memasak Lontong Gulai Cincang Ketofy
- Didihkan air lalu rendam rumput laut yg kering hingga mengembang (cuci dulu sebelumnya agar pasir dan kotoran yang menempel hilang.
- Siapkan bahan-bahan lain dan diblender bersamaan,kecuali garam terakhir aja biar bisa koreksi rasa, kadang ada rumput lautnya sudah asin jika bilasnya gak lama.
- Masak bahan yang sudah diblender tadi dengan api kecil hingga meletup-letup dan mengental.
- Masukkan dalam wadah lalu dinginkan, jika ingin cepat beku masukkan dalam lemari es setelah uap panas hilang.
- Setelah dingin dan beku Potong-potong dan sajikan dengan siraman gulai tunjang / gulai cincang atau gulai lontong sayur yang sudah disiapkan atau dibeli diwarung..
- Selamat Mencoba, dijamin para keto warrior bisa mengobati Rindu akan "mantan" lontong Karbo yang selama ini kita nikmati.
Get Latest Recipe : HOME