Gulai Cincang Padang

Bahan Membuat Gulai Cincang Padang

1. Bahan Utama :.
2. 350 gram daging sapi yg ada lemaknya, potong kecil2.
3. 120 ml santan kental.
4. Air secukupnya (selama daging belum empuk terus tambahkan air).
5. secukupnya Garam.
6. sedikit Kaldu sapi bubuk.
7. sedikit Gula pasir.
8. 1 bungkus bumbu gulai instan.
9. 🍛🍛.
10. Bumbu Halus :.
11. 5 buah cabe merah keriting.
12. 2 buah cabe merah besar.
13. 3 buah rawit merah.
14. 8 butir bawang merah.
15. 4 butir bawang putih.
16. 1 ruas lengkuas.
17. 1 ruas jahe.
18. 1 ruas kunyit.
19. 3 butir kemiri goreng.
20. 1 sdt ketumbar sangrai.
21. 1/2 sdt pala bubuk.
22. 1/2 sdt jinten bubuk.
23. 1/2 sdt merica bubuk.
24. 🍛🍛.
25. Bumbu lainnya :.
26. 1 buah bunga lawang.
27. 3 butir cengkeh.
28. 2 cm kayumanis.
29. 1 buah asam kandis.
30. 2 butir kapulaga.
31. 1 lembar daun kunyit.
32. 1 batang sereh.
33. 3 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Gulai Cincang Padang

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu gulai instan. Aduk merata..
2. Tambahkan daging. Aduk-aduk. Setelah 2 menit tambahkan air (sampai semua permukaan daging terendam)..
3. Tambahkan bumbu lainnya (kecuali asam kandis). Masak sampai daging lunak (kalo air sudah surut tapi daging belum lunak, tambahkan air lagi)..
4. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk & gula. Aduk-aduk..
5. Terakhir tambahkan asam kandis. Aduk kembali. Masak sekitar 2 menit lagi. Angkat dan sajikan..
6. Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di Youtube Channel "miss yzmalicious".
7. Enjoy!.

Get Latest Recipe : HOME