Gulai Cincang Resep GULAI CINCANG DAGING SAPI Ala PADANG. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI/Lamak bana - MASAKAN NUSANTARA. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara yang banyak disukai kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Gulai Cincang

  1. 300 gr daging sapi (potong dadu).
  2. 1 ruas lengkoas geprek.
  3. 1 batang sereh geprek.
  4. 4 lembar daun jeruk sobek.
  5. 1 lembar daun kunyit ikat.
  6. 1 buah bunga lawang (sy skip).
  7. 1 buah kapulaga.
  8. 2 cm kayu manis.
  9. 1/2 buah jeruk nipis.
  10. 1/2 buah kelapa parut.
  11. 1 sdm bubuk gulai.
  12. Secukupnya Garam dan Gula pasir.
  13. Secukupnya air.
  14. Secukupnya kol dan wortel.
  15. 🔸 Bumbu Halus.
  16. 10 buah cabai merah kriting.
  17. 5 buah cabai rawit merah (sy skip).
  18. 8 butir bawang merah.
  19. 5 siung bawang putih.
  20. 1 sdm ketumbar.
  21. 2 ruas kunyit.
  22. 1 ruas jahe.
  23. 1/4 buah pala uk.sedang.

Langkah Memasak Gulai Cincang

  1. Siapkan bahan, cuci bersih bahan, daging potong dadu. Sisihkan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kunyit, jahe, pala..
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, kayu manis, kapulaga dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu harum. Lalu masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna..
  4. Tambahkan air, beri garam dan gula, masak sampai daging empuk, jika air habis daging belum empuk boleh tambahkan air lagi..
  5. Jika daging sudah empuk masukkan perasan santan, sy pakai kurang lebih 250ml santan kental. Aduk terus sampai mendidih..
  6. Masukkan bubuk gulai, kol, wortel dan perasan jeruk. Masak sampai sayuran matang, tes rasa, matikan kompor..
  7. Siap disajikan dengan nasi hangat..

Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini. Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara. Jika Anda mendapatkan lebih banyak daging kurban terlebih bagian sengkel, Anda bisa membuat resep yang lain seperti gulai cincang sengkel. Program ONECARE hari itu adalah menyajikan menu makanan Gulai Cincang Kambing khas ONECARE telah menyiapkan dua ekor kambing untuk program makan Gulai Cincang Kambing bagi.

Get Latest Recipe : HOME