Cara membuat Botok Tempe campur tempe, petai, teri medan, daun melinjo, cabai hijau, bumbu hakus dan kelapa parut. aduk sampai tercampur rata. bagi adonan botok tempe ini menjadi enam bagian. siapkan daun pisang, beri selembardaun salam dan seiris lengkuas.
Botok tempe ikan teri ini bernuansa pedasaan karena rasanya yang khas serta membuat lidah anda ketagihan untuk menikmati.
Botok mempunyai banyak macamnya, salah satunya yaitu botok ikan, botok tahu, botok sayur, serta botok tempe.
Bahan Membuat Botok tempe teri praktis
- 1/2 papan tempe.
- 1 papan petai.
- 1 bungkus teri.
- 1/2 butir kelapa (di parut).
- 10 buah cabai rawit merah.
- 5 buah cabai rawit hijau.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt terasi (optional).
- 1 ruas kencur.
- 4 lmbr daun salam.
- 2 lmbr daun jeruk.
- 1 scht kaldu bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Botok tempe teri praktis
- Siapkan bahan_bahan >>> potong kecil2 tempe,sisihkan>>>kupas Pete lalu potong kecil2,sisihkan >>>cuci bersih teri,sisihkan.
- Haluskan bumbu (duo bawang+cabai rawit merah+terasi+kencur) sedangkan cabai rawit hijau biarkan utuh >>> kemudian siapkan wadah,masukkan kelapa parut lalu bumbu halus,kemudian aduk sampai rata selanjutnya tambahkan teri,Pete,tempe,gula pasir,kaldu bubuk,daun salam,daun jeruk dan cabai rawit hijau,aduk rata lagi sampai tercampur bumbu,sisihkan.
- Siapkan wajan,masukkan bahan botok lalu beri air secukupnya,masak sampai air sdkt berkurang dan botok tlh matang 💙.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan enak banget. Jika ingin mencoba masakan botok tempe kalian bisa membeli dipasar atau bahkan bisa membuatnya sendiri dirumah.
Get Latest Recipe : HOME